小麦粉不使用、オートミールのガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは180度に予熱しておく。
   型にクッキングシートを敷いておく。
2. 2 ボウルに卵白を入れ、角がたつまで泡立てる。
3. 3 別のボウルにカカオマス加え湯煎で溶かしたら、卵黄、甘酒を加えてよく混ぜ合わせる。
4. 4 オートミールはフードプロセッサーなどで細かくし、ココアと混ぜ合わせたら、3に加えて
   よく混ぜる。
5. 5 4に2を3回に分けて加え、一回目はよく混ぜ3回目は少し残る程度に混ぜる。
6. 6 型に5を流し入れたらオーブンに入れ180度で10分焼いたら160度に下げて20分焼いていく。
7. 7 焼けたら取り出し、粗熱が取れたら完成。