【スパークリングに合う】⭐️胸肉と野菜のグリル レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 鳥胸肉 1枚
- ブロッコリー 1個
- ズッキーニ 1本
- パプリカ(赤または黄) 1個
- プチトマト 適宜
- 塩こしょう 適宜
- A：オリーブオイル 大さじ2
- A：白ワインビネガー 大さじ1
- A：にんにくのすりおろし 少々
- A：粒マスタード 小さじ1/2
作り方
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1
ブロッコリーは房に分けて、たっぷりのお湯に塩を入れて、固茹でにしておきます。
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2
ズッキーニは輪切り、パプリカは細切り、胸肉は削ぎ切りにし、胸肉だけに塩こしょうを振ります。そして、全て上からオリーブオイルを少し垂らしておきます。
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3
グリルパンにオリーブオイルを薄くひいたら、きれいな縞模様がつくまでグリルします。(両面)
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4
順番は、パプリカ・ズッキーニ→ブロッコリー→胸肉で焼くとグリルパンが汚れず綺麗に焼けます。
-
5
バランスよく盛り付けます。ドレッシングはAを全て混ぜ、塩こしょうを少々入れて、お好みでかけて下さい。(そのままでも十分美味しいです)
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- 胸肉と野菜のグリル
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