もずくの卵スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
干し椎茸は水につけて戻す。
あさつきは小口切りにし、もずくは長ければ刻んでおく。 - 2 鍋に干し椎茸のもどし汁600ml、干し椎茸を入れ火にかける。
- 3 2がわいたら酒、醤油を加え火を弱め、もずくを加える。
- 4 水炊き片栗粉を加え、ふつふつわいてきたら、溶いた卵を流し込み塩胡椒で調味する。
- 5 器に盛り、アサツキを散らして完成。
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