ご飯が止まらない☆悪魔の焼き茄子丼！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子は洗いヘタを切り落とし、7mm程度の厚さに切る。
- 2 フライパンにごま油をいれて熱し、茄子を両面火が通るまで炒める。
- 3 茄子に火が通ったら、☆の材料をフライパンに入れて強火にし、手早く水分を飛ばしながら茄子にからめる。
- 4 ご飯をお茶碗によそい、手順3の材料をご飯にのせる。
- 5 炒りごまをふり、卵黄と刻みネギをトッピングしていただきます♪
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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