赤かぶ餅の甘酢餡かけ レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
作り方
- 1 赤かぶをすりおろし、クッキングペーパーなどに包み水気を軽く絞る。水は餡で使うので取っておく。
- 2 1に塩、片栗粉を加えよく混ぜて5等分に分け、油を敷いたフライパンに丸く平に成形して乗せる。
- 3 両面に焼き色がつくまで中火で焼いたら取り出す。
- 4 片栗粉以外の餡の材料と1で出た赤かぶの絞り汁を鍋に入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
- 5 3の上に4をかけ完成。
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