鯛の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯛は包丁の背を使って鱗を取る。

   

2. 2 頭が右にくるようにしてお腹部分に3センチ程切れ目を入れ、内臓を丁寧に取り出して洗う。

   

3. 3 酒を振りかけ、塩を全体にまぶし、頭と尾には沢山塗りつける。腹の中にも塗る。

   

4. 4 魚焼き機に入れ、尾部分にはアルミホイルを敷く。
   中火で20分焼く。

   

5. 5 8分程焼いた所で尾の上にもアルミホイルが来るように包む。

   

6. 6 焼けたらヘラなどで皿に移す。

   

7. 7 出来上がり。