チョコバナナタルト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈タルト台〉
   オーブンは170度に予熱しておく。
2. 2 フードプロセッサーにオートミール、ミックスナッツを入れて細かくしたら、油、塩、豆乳を加えて再びよく混ぜ合わせる。
3. 3 クッキングシートを敷いたタルト用容器に２を移し、型の形に押し固める。
4. 4 オーブン170度で30分加熱する。
5. 5 チョコバナナムースはドーム型の容器に入れて冷凍庫で凍らしておく。
6. 6 〈チョコテリーヌ風〉
   チョコレートを湯煎で溶かしたら、豆乳と甘酒ジャムを少しずつ加え、艶が出るまでよく混ぜる。
7. 7 粗熱が取れたら4の中に６を流し込み、冷やし固める。
8. 8 〈バナナホイップクリーム〉
   ココナッツミルクは一晩冷蔵庫で冷やしておき、ボウルに白い部分のみ取り出し良くホイップする。
9. 9 8の中にバナナ甘酒を加えてよく混ぜ合わせ、冷やしておく。
10. 10 7の上に５を乗せ、９で上からマースを覆うように乗せ、砕いたくるみを上からかける。
11. 11 冷蔵庫でムースが解凍するまで3〜4時間置き、完成。