我が家のおでん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
牛すじは湯を沸かした鍋に入れて茹で、アクが出たら湯を捨て、すじ肉と鍋を
綺麗に洗います。同じ鍋にすじ肉を
戻しﾋﾀﾋﾀの水+酒40cc+ｽﾗｲｽ生姜10g(分量外)で柔かく茹でます -
2
大根は1.5センチ厚さの輪切り、
こんにゃくは三角形で4つに切り、
それぞれ下茹でをします。
大根は竹串などがなんとかささる程度に…
①も食べやすく切ります。 -
3
大きめの鍋に☆を煮立てて●以外の
具材を入れます。
ゆで卵に色がつくまで20分程煮る→
じゃがいも残して練り物追加→再度20分煮ます -
4
最後にじゃがいもを加えて、竹串などがなんとかささるぐらいになれば
火を止めます(余熱で柔かくします)
これで完成です。
冷まして時間をおくと美味しくなりますよ〜
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色々創作しながら手作りするのは楽しいですね。
アレンジ力を高めたいです〜
楽天レシピを初めてから、日々料理の事ばかり考えてます。皆さんのレシピをいつも参考に
させてもらっていて、とても勉強になります。
つくれぽ大歓迎♪
どうぞよろしくお願いします。2019.10
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3 件
つくったよレポート（3件）
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あやそうママ2021/01/02 21:38
とっても美味しかったです -
iinu(レポ返します)2021/01/01 07:17
美味しかったです！ありがとうございましたʕ•ᴥ•ʔ -
hana 412020/12/31 16:35
我が家は卵か大好きです。
レシピへのコメント
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牛すじを下処理する間は、調理時間に
含めてません