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鮭と卵の炒飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鮭と卵の炒飯

焼いた鮭をほぐして作りました。

作り方

  • 1

    焼いた鮭はほぐして皮と骨を取り除く。

  • 2

    中火~中強火で、ごま油を熱したフライパンに卵を割り入れざっとほぐし、すぐに温かいご飯を加える。
    卵がご飯全体に絡むように、よく混ぜながら炒める。

  • 3

    卵に火が通ったら、鶏ガラスープの素を加え炒める。

  • 4

    鍋肌から醤油を回し入れ鮭を加える。
    塩、こしょうで味を調えて完成。

きっかけ

焼いた鮭が残ったので。

おいしくなるコツ

卵でご飯をコーティングするように炒めるとパラパラになります。

レシピID: 1300025008

公開日:2020.04.11

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