嵐相葉☆乾燥えだ豆と乾燥しめじで麻婆枝豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1 枝豆をむいてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！
   ※ 今回も冷凍の枝豆を解凍して乾燥させました。

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3-6時間(完全乾燥)

   

3. 3 しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

4. 4 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

5. 5 にんにくの皮をとりスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

6. 6 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

7. 7 ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

   

8. 8 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3-6時間
   (完全乾燥)

   

9. 9 ミルサーで粉状にします。

   

10. 10 こちらはショウガパウダーです。

    

11. 11 ボウルに水・乾燥枝豆を入れ15分ほど戻します。
    ※ 乾燥枝豆の硬さが気にならない方は、水で戻さずそのままお使い下さい！

    

12. 12 こちらは15分ほど戻したものです。

    

13. 13 フライパンにごま油をひき火をつけます。

    

14. 14 乾燥にんにくを加え、軽く炒めます。

    

15. 15 ひき肉にショウガパウダー・塩・コショウっをふりかけ炒めます。

    

16. 16 焼き色がつくまでよく炒めます。

    

17. 17 豆板醤・酒・しょう油・砂糖を加え、混ぜ合わせます。

    

18. 18 水・鶏がらスープの素を加え混ぜ合わせます。

    

19. 19 水で戻した枝豆と乾燥しめじを加え、10分ほど煮込みます。

    

20. 20 水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら、出来上がりです！

    

21. 21 器に盛り付け、美味しくお召し上がり下さい！
    ※ ごはんや麺にかけても美味しいと思います！

    

22. 22 ウミダスジャパン【食品乾燥機 de レシピ】購入者専用レシピを楽天レシピで【限定公開中】
23. 23 こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。