金柑とサツマイモのグラッセ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- サツマイモ 中1/2本
- キンカン 4個ぐらい
- てん菜糖 大さじ2
- キャラウェイ 少々
- バター 小さじ1
- ミント あれば
作り方
- 1 サツマイモを1cm弱ぐらいの輪切りにし水にさらしておく。
- 2 キンカンを半分に切り種を取り除き、輪切りにする。
-
3
鍋にサツマイモとかぶるぐらいの水、てん菜糖、キンカン、キャラウェイを入れ中火にかけ、沸騰したら弱火で煮込む。
-
4
水が少なくなってきたらバターを入れ煮詰める。
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