高血圧予防☆干しシイタケと乾燥生姜のアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけの石付きを切り落とし汚れを軽く取り除き、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

3. 3 まいたけは手でさいてほぐし、トレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

4. 4 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

5. 5 しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

6. 6 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

7. 7 にんにくの皮をとりスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

8. 8 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

9. 9 ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

   

10. 10 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間
    (完全乾燥)

    

11. 11 ミルサーで粉状にします。

    

12. 12 こちらはショウガパウダーです。

    

13. 13 ボウルに干ししいたけ・水・氷を入れて、冷蔵庫に入れ1時間から半日ほど戻します。戻したら大きめにカットして食感を残します。

    

14. 14 ボウルに乾燥まいたけ・水を入れ、1時間ほど戻します。
    ※ 乾燥しめじと一緒に戻して下さい。

    

15. 15 ボウルに乾燥しめじ・水を入れ、1時間ほど戻します。
    ※ 乾燥まいたけと一緒に戻して下さい。

    

16. 16 フライパンにオリーブオイルを入れ、火をつけます。

    

17. 17 鷹の爪は種を取ります。乾燥にんにくと鷹の爪を加えて、こげないように弱火で軽く炒めます。

    

18. 18 乾燥ショウガを加え軽く炒めます。

    

19. 19 アンチョビを加え、混ぜ合わせます。

    

20. 20 戻した干しシイタケ・乾燥まいたけ・乾燥しめじを加え、弱火でじっくり10分ほど加熱します。

    

21. 21 ふっくらやわらかく仕上がったら、簡単出来上がり！

    

22. 22 器によそって、パセリをのせて、美味しくお召し上がり下さい！

    

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