鶏ひき肉と厚揚げとしめじの炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏ひき肉（むね） 200g
- 厚揚げ 400g
- しめじ（今回は、軸を食べるぶなしめじ） 1/2株 80g
- 玉ねぎ 1個 180g
- ごま油 小1
- かつおだしの素 顆粒 小1
- きび砂糖 大1
- 醤油 大2弱
- 酒 大1
作り方
-
1
厚揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きして、一口大に切る。
しめじは、石づきを切り落として手でほぐし、食べやすい長さに切る。
玉ねぎはくし切り。
-
2
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
-
3
肉の色が変わってきたら、しめじと玉ねぎを加えて炒める。
-
4
玉ねぎがしんなりしたら、厚揚げを加える。
- 5 かつおだしの素、きび砂糖、醤油、酒を加えて、全体をよく混ぜながら炒める。水分が飛んだら完成。
-
6
今回使用した｢軸を食べるぶなしめじ｣です。
軸は榎茸位の長さです。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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コリタ2021/09/21 16:39
おいしかったです♪レシピありがとうございました
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