けんちん汁。給食の味 レシピ・作り方

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トトロまま☆
あったか～い具だくさんけんちん汁。うま～い！！です(*･ω･)
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材料（5人分）

鶏肉
150g
大根
大10cm
2人参
中1/2
長ネギ
20cm
小松菜
4本
板こんにゃく
1/2
ごぼう
1/4
水
800ml
⚪️醤油
大さじ3
⚪️酒
大さじ2
⚪️粉カツオ
大さじ2
⚪️味噌
大さじ2
七味唐辛子
1つまみ

作り方

  1. 1
    肉、野菜を食べやすい大きさに切ります。(ゴボウ、こんにゃくはまだ切らないで下さい)
  2. 2
    鍋に水、肉、野菜をいれ火にかけます。ゴボウは鍋に直接ささがきにして投入。こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎって投入。(こんにゃくは手でちぎる方が味がしみます)
  3. 3
    アク取りをして大根、人参が柔らかくなったら、⚪️の調味料を入れアルコールが飛ぶまで火にかけたら完成⭐️七味唐辛子をかけて召し上がれ⭐️
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あっさり味です。濃い味が好きな方は味噌を＋大さじ1してください。

きっかけ

味噌だけも美味しいけど、たまには醤油ベースのさっぱりけんちん汁も良いな～⭐️と！！

公開日：2018/03/09
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関連情報

カテゴリ
けんちん汁かつお節（鰹節）ごぼう鶏もも肉大根

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トトロまま☆ ○父ちゃんのつまみ ○子供が食べやすい野菜料理 ○主に簡単レシピです 皆さんも毎日cookingお疲れ様です・ω・ ドタバタな日常だけどご飯だけはしっかり作ってあげたい！ がモットーの母ちゃんによるレシピです。

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