ゴーヤのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤを真ん中から半分に切って、中の種と白い部分をスプーンで取ったら、細く横から切る、水につけてさらしたら、ざるに載せて水を切る。
2. 2 今回は、カットベーコン使いましたが、2ｃｍほどにカットする。
3. 3 生姜はみじん切りにする。とうがらしは、種をのけて、なるべく細く切る。
4. 4 たまねぎは、1/2に切った部分を下に向けて、横から細く切る。
5. 5 フライパンを熱したら、オリーブ油を入れて、しょうがととうがらしを炒める。
6. 6 5に、2のベーコンを入れて炒め、玉ねぎを入れて炒める、それからゴーヤも入れて炒める、塩、コショウを入れて炒める。
7. 7 スパゲッティーの袋に書いてある時間で茹でたら、ざるに揚げて、お湯を良く切る。
8. 8 6に7のスパゲッティーを入れて、醤油、粉末だしの素を入れて良く混ぜたら、お皿に載せて出来上がり。