麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを取って４等分にし、水にさらす。
-
2
フライパンにごま油をしき中火で豚挽き肉を炒める。
少し焦げ目がついたら、茄子の水を切りフライパンへ。
1～2分炒める。 -
3
合わせ調味料をフライパンへ入れ、茄子がしんなりするまで炒めたら火を止める。
最後にねぎをまぶして完成。
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