マテ貝とワカメの味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- マテ貝 100グラム
- 生ワカメ 80グラム
- 水 5カップ
- 酒 大さじ2
- 出汁炒り味噌 大さじ3弱
作り方
-
1
生ワカメは水で軽く洗い、熱湯でさっと茹でる。冷水で荒熱をとり、水気を絞ってザク切り。
マテ貝は水で洗い、1個を2～3等分に切る。
-
2
水5カップを沸かし、酒大さじ2・マテ貝を入れて煮る。
ひと煮立ちさせ、アクを取り除く。
-
3
ワカメを加え、手早く出汁入り味噌大さじ3弱を溶かし入れて出来上がり♪
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