オクラだれの卵豆腐♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵豆腐 3人分
- オクラ 1ネット
- 麺つゆ2倍濃縮 大さじ1弱
- 炒り胡麻 少々
- 塩 少々
作り方
-
1
オクラは塩少々をふり、板刷りする。
熱湯でさっと茹で、冷水で荒熱をとる。
包丁で荒くたたいて粘りをだしたら、麺つゆ2倍濃縮大さじ1弱・炒り胡麻少々と混ぜて冷蔵庫で冷やす。
-
2
卵豆腐に手順1をかけたら出来上がり♪
卵豆腐には下味があるので、オクラの味付けは薄めがいいです。
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