小エビとキャベツのパスタ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
小エビは頭をとりのぞく。頭無し状態で80グラムです。
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2
キャベツは細切り。
ニンニクはみじん切り。
鷹の爪は小口切り。
小エビは熱湯でさっと茹でる。
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3
オリーブオイル大さじ3をひき、ニンニク・鷹の爪を炒める。
良い香りがしだしたら、エビ・酒大さじ2を加えて軽く炒める。
塩こしょう少々(しっかりめ)で調味する。
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4
多めの塩を入れた熱湯でパスタを茹でる。パスタの茹で上がり1分前にキャベツも加えて、一緒に茹でる。
パスタの茹で汁お玉1杯をエビのフライパンに入れる。
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5
パスタ・キャベツをザルで湯切りし、エビのフライパンに入れる。
牡蠣醤油小さじ2を加えて炒め合わせ、塩こしょう少々で調える。
粗挽きこしょう少々をふって出来上がり♪
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