＊塩麹deスイカの皮の漬物＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食べ終わったスイカの皮をもったいないので使います。
   外側の緑の皮部分は切り捨てます。
   食べた身の部分も切り落とします。

   

2. 2 ジッパー付きの袋に、スイカの皮を３センチ程度の長さ、１.５センチ程度の幅に切り、ちぎった昆布を加えます。

   

3. 3 塩麹を加えます。

   

4. 4 二日漬けました。
   一日でも良いと思います。

   

5. 5 水洗いし、昆布を捨て、軽く絞ってお皿に盛り付けます。