煮込みハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにし、ラップをかけてレンジ600Wで2～3分加熱。ザルに広げて荒熱をとる。

   

2. 2 合挽き肉・玉ねぎ・卵・パン粉1/2カップ・塩こしょう少々・ナツメグ少々を混ぜる。
   白っぽくなったら、冷蔵庫で30分ほどおいておく。

   

3. 3 8～10等分にわけて、楕円に形作って、中央を少しへこませる。

   

4. 4 サラダ油をひいて、ハンバーグを焼く。両面に焼き色がついたら、皿に取り出す。

   

5. 5 水2カップを沸かして、ハヤシライスのルーを溶かす。

   

6. 6 ハンバーグを入れて弱火で煮る。
   煮詰まったら、水少々を足しながら、5～6分煮込んで出来上がり♪