ゴーヤのカレー炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り。
ゴーヤは薄切りにし、水にさらす。
ジャガイモはスライサーで細切りにし、水にさらす。
ニンニク・生姜はみじん切り。
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2
肉に酒大さじ1をふる。
ルーは包丁で刻む。1箱12皿用で、そのうちの1皿分を使いました。
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3
サラダ油をひき、ニンニク・生姜・肉を炒める。
肉の色が変わったら、玉ねぎ・ゴーヤを加えて炒める。
玉ねぎが透き通ったら、ジャガイモも加え、炒め合わせて、塩こしょう少々をふる。
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4
水１カップ・粉末和風だし小さじ1・カレーのルーを入れて、炒め煮する。
ルーが完全に溶けたら、醤油小さじ1ほど・粗挽きこしょう少々で調える。
出来上がり♪
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