えのきの卵スープ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
エノキは半分の長さに切り、根元は手で裂く。
長ネギは小口切り。
卵2個は割りほぐす。
片栗粉大さじ1は同量の水で溶く。
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2
水4カップ・えのき・ヒガシマルうどんスープ2袋を沸かす。
エノキがしんなりしたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
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3
卵を細く流しいれ、軽く混ぜる。
ネギを加えて出来上がり♪
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