＊豆乳しゃぶしゃぶ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に昆布と水を入れます（できれば１時間程置いて）

2. 2

   豆乳を加え弱火で温めます。

3. 3

   温まったらしゃぶしゃぶ用鍋に移しガスコンロにかけ、沸いたら準備完了です。
   ５．６の工程をここで一度に行っても可。

4. 4

   ひら茸は石づきを切り落とし、一口に手で分けます。エリンギは縦に薄切りにし、大根と人参は皮を剥き、ピーラーで細長く削ぎます。

5. 5

   水菜は３センチほどの長さに切り、白菜は葉と茎部分に分けて一口に削ぎ切り、長ネギは斜め切りにします。

6. 6

   豚肉は皿にふんわりと盛ります。

7. 7

   牛肉もふんわりと盛ります。

8. 8

   野菜を投入し、先に食べると汁が汚れません。
   ゴマダレとポン酢で召し上がれ☆
   汁が減ったら時々さし水をします。