プルプル美味しい(^▽^)♪茶碗むし☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- だし汁（水100cc＋和風だし7ｇ） 110ｇ
- しょうゆ 小1と1/2
- 塩コショウ 少々
- 銀杏 2～4こ
- しいたけ 1こ
- 茹でたほうれん草 20ｇ
- 鶏モモ肉 20ｇ
- 卵 1つ
作り方
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1
銀杏は殻と薄皮を剥いて、しいたけは二等分に、もも肉は食べやすい大きさに切る。
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2
１の具材を茶碗皿に入れる。今回は途中で海老があったのを思い出したので入れてみました。
卵を泡立てないように優しく解く。
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3
卵・だし汁・しょうゆを混ぜる。
味見してみて、薄いようなら塩コショウで味を調える。
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4
３を茶こしなどで濾しながら２に入れる。
我が家には茶こしが無いのでザルです。。。
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5
熱した蒸し器で弱火9分→火を止めて蒸らし3分で出来上がり♪
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
- 料理名
- 茶碗むし
ジョアシェ
写真でわかりやすく作ってみました♪
体調悪い…と思っていたら、妊娠していました(＞∀＜)♪
無事に産まれ、忙しくも幸せな毎日です。
つくレポの承認がだいぶ遅くなってしまい、すみませんでした。
また時間を見付けてレシピ更新しますので、ヨロシクお願いします！
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つくったよレポート（1件）
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yukiyukiooo2012/12/12 17:31
主婦になって1ヶ月、初めての茶碗蒸し作りでした。難しいと聞いていたのでレシピに忠実に作り、おかげさまで失敗なくできました^_^美味しかったです！
レシピへのコメント
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寒くなると食べたくなりますね♪