葉っぱも一緒に消費！麻婆大根 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
大根→５ミリの厚さに切り１センチ角に
葉→みじん切り
ネギ→小口切り -
2
フライパンで大根を軽く塩を振って炒める
しんなりしたらいったん皿にあけておく - 3 フライパンにゴマ油を入れにんにく・豆板醤・ひき肉、甜麺醤を入れよく炒める
- 4 ３に２の大根、大根の葉、長ネギを入れ更に炒める
- 5 ４に鶏がらスープの素、水、オイスターソース、醤油を入れ煮込む
- 6 火が入り味がしみたら水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 麻婆大根
あるものでごはん
訪問ありがとうございます
野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています
味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？
小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いです
いつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってます
つくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！
上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！
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