豆腐のすまし汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 1/2丁
- 和風だしの素 小さじ1
- 水 400ｃｃ
- みりん 小さじ1.5
- 醤油 小さじ2
- 塩 少々
- 焼き海苔 1/3枚
- ネギ 1/4本
- ミョウガ 2個
作り方
-
1
ネギは小口切りにし、ミョウガは千切りにする。
焼き海苔は手でちぎる。 -
2
鍋に水・だしの素・醤油・みりんを入れて煮立てる。
塩を入れて味を調える。 -
3
②が煮立った所で、豆腐を食べやすく切るか
スプーンですくって静かに落としていく。 -
4
豆腐が温まったら器に盛り付ける。
ネギ・ミョウガ・焼き海苔を載せたら完成～。
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- 料理名
- 豆腐 すまし汁
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つくったよレポート（1件）
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まいボーイ2023/02/15 17:44
すみません。みょうがは無いですが、、(^o^;) 「海苔の風味が最高！」と息子がいいねポーズしてくれました♪
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