お手軽他人丼? レシピ・作り方

お手軽他人丼?
  • 約15分
  • 300円前後
もっちのあしあと
もっちのあしあと
親と子が違うので他人丼です(笑)。残り物の刺身サーモンを冷凍しておいたので、丼にしてみました。

材料(1人分)

  • 刺身用サーモン 5~6切
  • 1個
  • キュウリ(飾り) 少々
  • 市販の寿司酢 大1
  • あたたかいご飯 1膳
  • 練りわさび、しょう油 適宜
  • ひとつまみ
  • サラダ油

作り方

  1. 1 卵に塩を入れ、いり卵を作る。
  2. 2 ご飯を丼に入れ、寿司酢を加えて混ぜる。
  3. 3 2のご飯の上に1と刺身を乗せ、飾りにキュウリの千切りをのせる。わさびとしょう油を添えてできあがり。

きっかけ

冷凍しておいた刺身を使ってすし丼を考えました。

おいしくなるコツ

ご飯は雑穀米の冷凍を解凍して使用しました。すし飯にするにはあつあつご飯を使用してください。

  • レシピID:1300002526
  • 公開日:2011/09/24
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カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
すし丼
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