チンゲン菜と鶏モモのポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 チンゲン菜を、食べやすい大きさに切ります。
2. 2 フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、強火で鶏肉の表面を焼きます。
   中火にして、鶏肉に少し火を通します。
3. 3 チンゲン菜の芯の部分を加えて、塩コショウして炒めます。
   (※芯がやわらかくなる頃に、鶏肉にも火が通ると思います。)
4. 4 鶏肉に火が通ったら、チンゲン菜の葉の部分を加えて少し炒めます。
5. 5 ポン酢を2回に分けて加えます。
   1回目を入れたときに、チンゲン菜から水分が出るので、キッチンペーパーでふき取ります。