豚ときのこのジンジャー甘辛どん。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉ねぎ 1/4個
- 豚肩ロース 150g
- きのこ（エリンギ、しめじ、えのきなど） 適量
- 生姜 ２かけ分
- ごはん ２人分
- サラダ（キャベツの千切り、レタスなど） 適量
- A 酒、砂糖、醤油 各２０ｇ
- B マヨネーズ：はちみつ ２：１の割合で
- 一味唐辛子、白ゴマ、もみのり トッピング
作り方
-
1
玉ねぎは５ｍｍくらいに薄切り。
きのこは食べやすい大きさにさいておく。
生姜は千切りに。
Ａはあらかじめ合わせておく。 -
2
フライパンにサラダ油をひいて
生姜を炒める。玉ねぎ、豚肉、きのこの順に炒めていく。
火が通ったら、Ａを入れて
煮絡める。 -
3
お皿にごはんをよそって、
サラダを盛り付ける。
２の豚肉を間に盛り付ける。
-
4
トッピングでＢのハニーマヨネーズを混ぜ合わせかける。
お好みで一味唐辛子やもみのり、白ゴマなどをかける。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- どんぶり。
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ゆず胡椒や粒マスタードや辛子をまぜて
アレンジしても美味しいです。
ご飯じゃなくパンにはさんでも◎