＼大同電鍋レシピ／いちじくのハニーワイン煮 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
大同電鍋公式レシピ
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旬のいちじくを使用して、ほんのり甘く、ワインの風味が広がります。残暑にぴったり涼しげな一品に仕上げます。特別な日のデザートはいかがでしょうか。
材料（5~6人分）
- いちじく 1パック（5～6個）
- ★砂糖 100g
- ★はちみつ 大さじ2
- ★レモン汁 大さじ1/2
- ★赤ワイン 200ml
- ★水 150ml
- カルダモン 4粒
作り方
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1
内鍋に★を入れ混ぜ、良く洗って水気を拭き取ったいちじくとカルダモンを入れる。
-
2
キッチンペーパーでしっかり落し蓋をする。いちじくに煮汁がぴったりとくっつくようにすると良い。
- 3 外鍋に水1/2杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
-
4
スイッチが上がったらそのまま粗熱を取り、冷蔵庫に入れ冷やす。
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5
《グラニテ》煮汁の一部をバットに入れて冷凍庫に入れ、凍ったらスプーンでかきとる。
- 6 器にいちじくとグラニテを盛り付けて完成。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
https://store.tatung.co.jp/
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