＼大同電鍋レシピ／筒仔米糕（ドンズーミーガオ） レシピ・作り方
- 約30分
大同電鍋公式レシピ
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台湾のローカルグルメ「筒仔米糕」は、筒（竹や金属など）に入れて作るおこわのこと。今回はステンレスカップを使って肉そぼろおこわを作ります。
材料（4人分）
作り方
- 1 最初は肉燥バーソー(肉そぼろ)を作る。フライパンに豚ひき肉を入れ炒め、肉の色が変わったら、調味料■を入れてさっと炒める。
- 2 内鍋に①と水を入れる。外鍋に1カップの水を入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチオン。スイッチが上がったら出来上がり！
- 3 もち米は洗って、水気を切る。フライパンに太白ごま油を熱し、もち米を炒め、米が透き通ってきたら水を入れ、水分を含ませる。
- 4 ステンレスカップにそれぞれ肉燥を入れ、その上に③を入れる。
- 5 外鍋に1カップの水を入れ、スチームプレートをのせ、④のカップを並べ、フタをしてスイッチオン。
- 6 スイッチが上がったら出来上がり。 お皿にひっくり返しておこわを出していただく。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
https://store.tatung.co.jp/
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