ピータンのオススメな食べ方 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ピータン 2個
- 刻みネギ 2つかみほど
- 刻み茗荷 １本分
- きゅうり 1/2本
- @ポン酢 大さじ3ほど
- @すり下ろし生姜&ニンニク 各小さじ1
- @ごま油 小さじ2ほど
- @ラー油 お好みで適宜
作り方
-
1
きゅうりを小さくカットして、刻みネギや茗荷と一緒にボウルに入れ、@印の調味料を加え合わせ、殻を剥いたピータンを10〜30分ほど漬けます。
-
2
6〜8等分の櫛形にピータンをカットして器によそい、タレをかけて完成です。
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