きゃらぶき レシピ・作り方
材料（2人分）
- 山ふき 10本
- 醤油 大3
- 酒 大2
- みりん 大2
- 砂糖 大1
- 塩（下茹で用） ひとつまみ
作り方
-
1
自生野菜なのでよく洗います。
同じ長さに切ったら塩茹でします。
- 2 醤油、砂糖、酒、みりんを鍋に入れ煮汁が無くなるまで弱火でひたすら煮ていきます。
- 3 煮汁がなくなる頃に火を止めます。
- 4 一度冷めると味が落ち着きます。
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