揚げない茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長茄子 ２〜３本
- ☆水 250ml
- ☆醤油 大３
- ☆みりん 大２
- ☆砂糖 大１／２
- ☆生姜みじん切り 大１
作り方
-
1
茄子を食べやすく切り、余裕があれば皮に切れ目を入れる。
☆をボールにあわせておく。 -
2
フライパンに油を大２入れ、茄子を皮から入れて焼き色をつける。
☆を入れ３〜４分煮る。
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作りたてはもちろん、冷まして味を馴染ませても◎