ミキサー使わない〜かぼちゃ豆乳スープ（離乳食にも） レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
分量のかぼちゃは、洗ってスプーンで種やワタを外し、加熱調理可能なポリ袋に入れて、口を閉じずに、600wの電子レンジで4分半〜6分しっかり加熱。ここで十分柔らかくすると後が楽です。
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2
鍋に玉ねぎをすりおろし、かぼちゃは皮を外し、マッシュして入れ、水を加えて中火で煮ます。
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3
コンソメキューブを加えて煮ながら、マッシャーで潰して、なるべく滑らかになるようにします。ほぼ滑らかになったら、豆乳を加え、塩を加えて味を調整し完成です。
- 4 お好みでコショウやバターを加えてください。器によそい、クルトンやみじん切りパセリを散らすとよいですね。
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め〜こぶ2018/11/11 21:06
玉ねぎをすりおろす事により口当たりが滑らかになり、子供たちが競うようにおかわりしていました(*^^*)
栄養たっぷりでささっと作れるレシピはとても嬉しいです。
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