舞茸とピーマンの卵とじ(^^) レシピ・作り方
材料（1人分）
- 舞茸 35g
- ピーマン 1個
- 卵 1個
- めんつゆ(2倍濃縮) 10cc
- 砂糖 小さじ1
- 水 100cc
作り方
-
1
舞茸は水で洗い、食べやすい大きさに切ります。
ピーマンはヘタと種をとってから水で洗い、1㎝幅に切ります。
卵は割り5回ほどかき混ぜます。 -
2
小さいフライパンに、めんつゆ、砂糖、水を入れ火にかけます。
沸騰したら、ピーマンと舞茸を入れ4分ほど煮ます。 -
3
2に、卵を回し入れ、蓋をして1分ほど煮ます。
具材に火がとおったら、お皿にうつして、出来上がり(^^)
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