ベーコンごろごろフランスパンキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フランスパンはバタールなど太いタイプで、オーブンに入る長さのものを選びましょう。

   

2. 2 真ん中ではなく、上1/3のあたりでカットし、中をくりぬいて器状にする。

   

3. 3 角切りタイプのベーコンを使います。全部が細長いとパンに詰めにくいので、一部は半分にカットすると良いです。

   

4. 4 フライパンでスライスした玉ねぎ、ベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしたらほうれん草を投入しさっと混ぜる。火を止めて少しさましておく。

   

5. 5 卵をほぐして生クリーム、塩、ブラックペッパーを混ぜ、チーズを投入する。

   

6. 6 5をパンに詰める。+αのチーズを好みで乗せる。

   

7. 7 高温に予熱したオーブンの上段で15～20分ほど焼いてできあがり。