あったまる♡味噌煮込みうどん鍋 レシピ・作り方
材料（2〜3人分人分）
作り方
-
1
水を一度沸騰させ、火を止めて鰹節を入れる。
火をつけて、もう一度沸騰したら、2〜3分おいて、こす。 - 2 赤味噌、酒、砂糖で味付けして、鍋つゆの完成！
- 3 鶏肉、野菜類、薄揚げを食べやすい大きさに切る。
-
4
大根や人参などの火の通りにくい野菜を先に入れる。
その上に他の野菜や鶏肉、薄揚げを入れ、味がよく染みるまで煮込む。 - 5 うどんは、くたくたにしたければ4の手順で入れておく。コシが欲しければ、もやしなどの食感を残したいものとともに、食べる直前に入れる。
- 6 お好みで卵を落として完成！（写真では入れていません）
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