濃縮の麺つゆだけでお袋の味♩小松菜と厚揚げの煮浸し レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
小松菜は洗って（軸の根元には土がたまりやすいので丁寧に洗います）4センチ前後の幅に切り揃え、
厚揚げは表面の油分をキッチンペーパーを軽く押し当てて拭い取り、食べ良い大きさに切ります
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2
熱した鍋に油（今回は菜種油を使用）をひいて、①の小松菜の軸の部分だけと同じく①の厚揚げを炒めます
- 3 ②に八分方火が通ったら、①の小松菜の葉の部分も加えてざっくりと混ぜ合わせて炒める。具材全体に油が回って厚揚げに火が通ったら火を止めて、麺つゆを回しかけて混ぜ合わせます
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4
味見をして、足りなければ麺つゆを足してください。
器に取り付けて食卓へ
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- 料理名
- 厚揚げと小松菜の煮浸し
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いわゆるお袋の味が簡単おいしく作れます（＾_＾）