お弁当 1人用 海老と蓮根の天ぷら♪ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
-
1
・海老
殻をむき 背わたを爪楊枝でとります。
腹の方に 横に5ヶ所切れ目を入れ 両端を持ち 伸ばします。
キッチンペーパーなどで水気を取ります。 -
2
・蓮根
7〜8mm程度の厚さに切り酢水(分量外)に浸します。
キッチンペーパーなどで水気を取ります。 -
3
〜衣〜
薄力粉とコンスターチと塩を混ぜます。
冷たい水と酢を加え菜箸で混ぜます。 - 4 衣に海老、蓮根をつけ 170度程度の揚げ油で揚げます。
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