茄子と大根のお味噌汁 レシピ・作り方

茄子と大根のお味噌汁
  • 約30分
  • 300円前後
結后
結后
茄子と大根がとろけて温まる煮込み系お味噌汁です。

材料(二人分人分)

  • 茄子 1本
  • 大根 5分の1本
  • 400CC
  • あごだし お好きなだしで 大さじ1
  • 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1 大根と茄子を食べやすく切る。
  2. 2 水に大根と茄子を入れて10分ほど弱火で煮込む。
  3. 3 大根と茄子に火が通ったらあごだしを入れて混ぜ火を止め味噌を溶き入れて混ぜる。

きっかけ

自宅の野菜でお味噌汁を作りました

おいしくなるコツ

大根と茄子がとろけるようにじっくり煮込みます(圧力鍋でも可)

  • レシピID:1290018640
  • 公開日:2016/11/18
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大根味噌汁 茄子味噌汁 和食 美容健康
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つくったよレポート(8件)

  • TwinkleTwinkleTwinkle
    TwinkleTwinkleTwinkle
    2021/09/11 15:02
    茄子と大根のお味噌汁
    なすたっぷりで作りました。美味しかったです(*^^*)
  • chan-chi-
    chan-chi-
    2021/08/30 00:46
    茄子と大根のお味噌汁
    美味しく出来ました。
  • TwinkleTwinkleTwinkle
    TwinkleTwinkleTwinkle
    2021/08/05 18:49
    茄子と大根のお味噌汁
    美味しく出来ました( ≧∀≦)ノ冷凍のほうれん草も入れました。
  • 小さいバジル
    小さいバジル
    2021/08/02 16:20
    茄子と大根のお味噌汁
    参考にしました!
    ありがとうございました♡

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