初めてでも簡単♩カレイの煮付け レシピ・作り方
- 約15分
うさむー&ねこちき
嫁入り修行中というのでしょうかなんというのでしょうか ´,_ゝ`)。娘が初めて１人で煮付けたカレイです。調味料をちゃんと入れて火にかければ煮魚は簡単(＾ｰ^)ノ
材料（２人分）
- カレイ 二枚
- ⚪︎濃口醤油 80cc
- ⚪︎みりん 大さじ１
- ⚪︎きび砂糖（ザラメor白砂糖でもOK） 大さじ１
- ⚪︎酒 大さじ２
- ⚪︎水 150cc
- 生姜 一欠片
- だし昆布 3センチ四方
- （あれば）木の芽 2枚
作り方
-
1
生姜は洗って皮つきのままで薄くスライスする。
⚪︎の印の材料を全て合わせた物を鍋に入れて、スライスした生姜とダシ昆布も加える -
2
①を沸騰させて、カレイを入れる。蓋をして（なければアルミホイルなどの落し蓋で）中火弱で約10分煮る。
煮上がったら皿に移して、煮汁を少し掬い回しかける - 3 あれば木の芽を掌でパン！と叩いて香りを立てて煮魚に添えて簡単です
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