釣れすぎたセイゴの南蛮漬け レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
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ハゼ釣りに行っただんなさんがセイゴも釣ってきちゃったので、急遽、省力バージョンの南蛮漬け作成。冷蔵庫で3日くらい保存できるから、明日の夕飯は手抜き決定♪
材料（2人分）
作り方
- 1 セイゴを背開きにして小麦粉をまぶす。
- 2 ねぎ・ピーマンは食べやすい大きさに切る。鷹の爪は種を取って小口切り。
- 3 ●印の材料をバットなどの平たい容器に合わせておく。
- 4 トースターにアルミホイルを敷き、ねぎとピーマンに焦げ目をつけて３に漬ける。
- 5 油を170℃に熱してセイゴを揚げ、熱いまま４に漬けて完成。
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生まれも育ちも千葉県でしたが
2007年6月 結婚したのを機に 夫の転勤先である北海道旭川市へ
その後 2009年6月 札幌市 2013年5月 つくば市 2017年11月 船橋市 2021年5月 水戸市に転居
2022年4月 盛岡市に来て現在にいたります
その土地のおいしいものを取り入れつつなるべくごはん作りを楽しむようにしています(*´▽｀*)
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