あっさり美味しい♩オクラとキュウリの梅おかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅干しの種を除き、スプーンで果肉をほぐします

   

2. 2 鰹節を①に入れて軽く混ぜ合わせ、醤油も加えて良く練り合わせます

   

3. 3 オクラはヘタを切り落とし、塩をして板摺りします

   

4. 4 鍋に水を沸騰させて、③のオクラをさっと茹でます

   

5. 5 茹でたオクラの、あら熱が取れたら三等分に斜め切りし、キュウリはヘタを切り落として乱切りにします

   

6. 6 ⑤のオクラとキュウリを器に合わせ入れます

   

7. 7 ⑥の中央に、②の梅肉おかかをこんもりとのせて完成です

   

8. 8 梅おかかをキュウリとオクラにまぶしつけて召し上がれ。お酒の肴にもなる一品です