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あっさり美味しい♩オクラとキュウリの梅おかか和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • オクラ

    1袋(10本前後)

  • キュウリ

    1本

  • ひとつまみ

  • 梅肉

    大さじ1

  • 花かつお

    大さじ5

  • 醤油

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あっさり美味しい♩オクラとキュウリの梅おかか和え

オクラとキュウリの梅肉おかか和え。箸休めにもなるあっさりとした簡単な一品です

作り方

  • 1

    梅干しの種を除き、スプーンで果肉をほぐします

  • 2

    鰹節を①に入れて軽く混ぜ合わせ、醤油も加えて良く練り合わせます

  • 3

    オクラはヘタを切り落とし、塩をして板摺りします

  • 4

    鍋に水を沸騰させて、③のオクラをさっと茹でます

  • 5

    茹でたオクラの、あら熱が取れたら三等分に斜め切りし、キュウリはヘタを切り落として乱切りにします

  • 6

    ⑤のオクラとキュウリを器に合わせ入れます

  • 7

    ⑥の中央に、②の梅肉おかかをこんもりとのせて完成です

  • 8

    梅おかかをキュウリとオクラにまぶしつけて召し上がれ。お酒の肴にもなる一品です

きっかけ

軽く茹でただけのオクラと乱切りにしたキュウリで簡単に出来る我家の定番のあっさりメニューです

おいしくなるコツ

梅干しの量はお好みで調整できます

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材:
その他の食材 > 漬物 > 梅干し
食材:
野菜 > きゅうり

レシピID: 1290017823

公開日:2016.08.19

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関連情報

料理名
簡単♩オクラとキュウリの梅おかか和え
料理用途
普段の料理 おつまみ

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