お星さまキラキラ☆七夕『天の川・冷素麺』 レシピ・作り方

材料(3〜4人分)
- 素麺 5束
- プチトマト(黄・オレンジ) 10個前後
- ズッキーニ(黄) 輪切り・5〜6枚
- ゴールドキウイ 1個
- きゅうり 約1/3本
- 塩 少々
- 氷 適量
- 冷水 100〜200CC
- お好みの麺つゆ 人数分
作り方
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1
さっと洗ったズッキーニを2〜3ミリ幅の輪切りにし、軽く塩をして星型に抜きます。星の形に型抜きで抜いてしまう物と、星形だけつけて抜かずにおく物をつくります(写真参照)
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2
1️⃣の抜いてしまった方の周りの部分は刻みます
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3
ゴールドキウイは皮をむいて3〜4ミリ幅の輪切りにし、型抜きで星の形に抜きます。こちらも抜いてしまった周りの部分を刻みます
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4
洗ったキュウリを長さ約4センチの細めの短冊切りにします。プチトマトはヘタを取り除き、横半分に切ります(大きいサイズの物であれば三等分に切ります)
この段階でなんだかもう綺麗です☆ -
5
素麺を茹でて冷水でしめます
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6
大きめの皿に、素麺を川の流れの様になるように盛りつけます
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7
素麺の上に1️⃣〜4️⃣で切り揃えた食材で星空を演出する様に飾りつけます。
キュウリは星に型抜きされた物が流れ星に見えるように置いて下さい☆ -
8
所々に氷ものせて、飾りつけが崩れないように少量の冷水をそぅっと流し入れたら完成です。お好みの麺つゆで召し上がれ.‘☆.。.
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9
※オマケ※
折り紙の飾りも用意してテーブルに。
七夕気分が盛り上がります
( ´ ▽ ` )ノ☆
きっかけ
娘が幼い頃には、七夕の季節には素麺は『天の川そうめん』でした。久しぶりに家族で作ってみたのですが、なかなか楽しいものです( ´ ▽ ` )ノ☆ お子さんに喜んで貰えると思います
おいしくなるコツ
ゴールドキウイは熟れていると型抜き後に形が崩れやすいです。そっと外してください
- レシピID:1290017432
- 公開日:2016/06/25
関連情報
- 料理名
- 七夕さま・天の川冷素麺
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