貧血予防 若鶏の肝 甘辛煮♪ レシピ・作り方

貧血予防 若鶏の肝 甘辛煮♪
  • 約15分
  • 300円前後
●まかろん●
●まかろん●
貧血予防に鶏の肝を甘辛煮にしました。チョット苦手ななので 味付けは濃いめにしてあります。

材料(2人分)

  • 若鶏肝 250g
  • 生姜 10g
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2.5
  • 100ml

作り方

  1. 1 鶏の肝は薄皮と白い部分を取り除き 水に浸し血合いを落とし、鍋に水(分量外)と鶏の肝を入れ30秒煮ます。

    ざるにあけお湯を捨てます。
  2. 2 鍋に材料を全て入れ 煮詰めます。

きっかけ

貧血予防と苦手な食材なので 食べやすいように生姜を入れ 濃いめに仕上げました。

  • レシピID:1290016183
  • 公開日:2015/12/18
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つくったよレポート(3件)

  • ぽのぽ
    ぽのぽ
    2023/02/03 22:17
    貧血予防 若鶏の肝 甘辛煮♪
    美味しく出来ました♪有難うございます!
  • かっっこ
    かっっこ
    2016/07/09 19:58
    貧血予防 若鶏の肝 甘辛煮♪
    しょうがが効いていて、食欲増進しました。おいしかったです。ごちそうさまでした!(^^)!
  • にゃりんabc
    にゃりんabc
    2016/03/19 18:50
    貧血予防 若鶏の肝 甘辛煮♪
    鉄不足なため、作らせてもらいました(^^)

    美味しくいただきました(^^)

    ご馳走さまです☆

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