ゴーヤとナスの、甘辛ゴマ炒め レシピ・作り方

ゴーヤとナスの、甘辛ゴマ炒め
  • 約15分
  • 100円以下
あっこサンバ
あっこサンバ
苦味があまりきにならない

材料(4人分)

  • ゴーヤ 1本
  • なす 1本
  • サラダ油
  • 砂糖、みりん、醤油 各小さじ2
  • 酢、ごま油 各小さじ1
  • すりごま 大さじ1.5

作り方

  1. 1 なすは乱切り
    ゴーヤは半分にして種をとり、2ミリ幅にスライス

    フライパンにサラダ油を熱し、野菜をいれて炒める
    2分程度
  2. 2 砂糖をふりかける
    みりん、しょうゆ、酢もいれて炒める
    2分程度炒める
  3. 3 すりごまをいれ、ごま油も入れて混ぜる
    完成

きっかけ

ゴーヤを何とか食べたくて

おいしくなるコツ

砂糖を最初にふってください

  • レシピID:1290015131
  • 公開日:2015/09/25
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カテゴリ
ゴーヤ
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ゴーヤ お弁当 おかず なす
料理名
ゴーヤとナスの、ゴマ炒め煮
あっこサンバ
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つくったよレポート(21件)

  • maga
    maga
    2024/07/25 20:51
    ゴーヤとナスの、甘辛ゴマ炒め
    はじめて作りましたが美味しかったです!
    レシピありがとうございます。
  • モネール
    モネール
    2023/09/05 19:51
    ゴーヤとナスの、甘辛ゴマ炒め
    茄子とゴーヤを使いたくて作りました!美味しかったです。
  • ミィたん
    ミィたん
    2021/09/04 11:13
    ゴーヤとナスの、甘辛ゴマ炒め
    ゴーヤの料理を探して、このレシピを見つけました。簡単で美味しかったです。
  • fuwa
    fuwa
    2021/08/10 07:24
    ゴーヤとナスの、甘辛ゴマ炒め
    今年初のゴーヤ、おかけとっても美味しく頂けました(*´◒`*)♪ᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ♫

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