材料（1人分）
- 冷凍うどん
- 1食分
- 醤油
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- 鶏がらスープ
- 200cc
- ひき肉
- 50g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 豆板醤
- 小さじ1
- ピーナツバター
- 大さじ2
- おろししょうが
- 小さじ2
- おろしにんにく
- 小さじ2
- 空芯菜
- 1束
作り方
-
- 1
- うどんは規定の時間茹でる。
-
- 2
- フライパンに油を熱し，おろしにんにくとおろししょうがを入れ，香りが立ってきたらひき肉を炒め，色が変わったらみじん切りにしたタマネギ，豆板醤，ピーナツバターを入れる。
-
- 3
- 全体になじむように混ぜ，タマネギの色が変わったら塩コショウを加え，火を止める。
-
- 4
- 器の底に醤油を入れ，温めた鶏がらスープを入れ，うどんを入れたら，上に３を乗せ，4センチほどに切ってさっと湯がいた空芯菜を載せる。
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